一、好豆浆鉴别法

　　一“看”：即看外观。

　　优质豆浆应为乳白略带黄色，做好后倒入碗中有粘稠感，略凉时表面有一层油皮，这样的豆浆浓度高、彻底熟透。反之，则为劣质豆浆。

　　二“闻”：即闻气味。

　　豆浆做好后，优质豆浆有一股浓浓的豆香味，而劣质豆浆则为一股令人不舒服的豆腥味，是没煮熟，喝了易导致腹泻、呕吐。

　　三“品”：即品口味。

　　若喝起来豆香浓郁、浓度高、口感爽滑，并略带一股淡淡的甜味，即为优质鲜豆浆。反之，若喝起来有糊味，口感不佳，有粗涩感，且其味淡如水，则为劣质豆浆。

　　四“察”：即察现象。

　　用豆浆机做豆浆时，第一次碎豆后白浆很快溶入水中，直达杯体底部，说明豆子粉碎效果好，出浆率高，做出的豆浆浓度高。反之，若第一次碎豆后白浆不能到达杯体底部，底部仍是清水，则说明粉碎效果差，做出的豆浆效果不佳。

　　以上是优质豆浆的四项简单鉴别法，只有好优质豆浆，才能起到滋养身体、促进健康的作用。劣质豆浆不仅起不到保健作用，有时反而有害人体健康，喝者需多注意。

　　二、豆浆机的使用和保养：

　　1、杯体内无水或水位过低时，机器处于自我保护或报警状态，电机和加热管都不工作，并非故障，水量放置以靠近上水位线为佳。

　　2、极少数地区的饮用水会造成豆浆凝结成类似豆腐脑的情况，主要原因是水中所含离子太多，可以使用凉开水解决。

　　3、洗刷时，只能用水流、清洁刷冲刷机头下半部粘附的豆浆，切勿将机头浸泡入水中或水流冲洗机头上半部分，机头上部和电源插座部分，严禁入水。

　　4、将豆浆机置于室内通风干燥处，不宜受阳光直接照射，以免塑料件褪色。

　　5、豆浆机应水平置于平台面上，以免因倾斜而使机器振动加大，甚至倾倒。

　　6、为了确保人身安全，电源线应牢靠地接地;使用完毕，须拔去其电源插头。

　　7、使用完毕，必须把插头从插座上拔下后才能清洗。外壳表面弄脏时，要用软布擦去;肮脏严重时，可用洗洁精清洗。

　　8、桶内清洗，要在每次使用后，待桶内温度降至不烫手，或用冷水进行快速冷却后进行。要顺时针旋松，取下网罩，用清水、毛刷轻轻地冲刷表面的豆浆纤维物。

　　三、如何选择理想的豆浆机?

　　随着家用豆浆机的普及，家庭自制熟豆浆已成为新的消费时尚。那么如何选择理想的豆浆机呢?笔者根据自身经验提出以下两个考虑因素，愿与各位朋友共同探讨。

　　一、品牌的选择：品牌是企业实力、产品质量、服务态度、产品声誉的综合体现。一个名牌产品，它经历了长时间的市场考验，其质量服务均有保障。

　　消费者千万别一味地图便宜，买的产品质量不好又得不到良好的售后服务，徒增烦恼;或是产品生产厂家无实力，服务网点一搬再搬，过几天就不见踪影了，其所有的承诺俱为泡影，消费者就只能大呼上当，望机兴叹了。

　　现在是品牌消费的时代，建议消费者最好选购豆浆机中的名牌产品。

　　二、购买场所的选择：大型商场一般在当地都具有较高的商业信誉，对产品的质量、售后服务有严格的要求，不会出现假冒伪劣产品，消费者可放心购买。

　　专卖店是一种新兴的商业形态，它由厂家直接控制，专业性强，价钱实惠，服务更及时周到，所以专卖店也是我们购物的理想场所。
 

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